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杜拜倒債危機影響小 歐洲國家討論致力降赤字


路透社/中央社

2009.12.03

歐洲財長今天指出,杜拜倒債危機風波對自衰退中逐步復甦的歐洲影響很小。

法國經濟部長拉加德(Christine Lagarde)指出:「我們今天所了解情況是,並沒有制度上的風險。杜拜風暴並非全球金融戲劇性事件,且影響僅限區域性。」

這項歐元區會議主席、盧森堡總理榮科(Jean-Claude Juncker)也提出類似保證,他在記者會中指出:「影響的確非常輕微,毋須擔心。杜拜事件不會讓歐元區復甦停下腳步。」

歐元區財長今天舉辦所謂「歐元集團」(Eurogroup)的一項例行會議,且預定於明天召開規模更大的歐盟27國部長級會議,討論降低赤字及金融監管等議題。



歐盟通過監管金融計劃 英國爭取到否決權


法新社/李威翰

2009.12.03

歐洲聯盟會員國今天跨出重要一步,同意以行動保護歐洲免受未來金融風暴襲擊,英國對此態度保留,不過在爭取到否決權後,首肯這項跨國監管計畫。

經過數月延宕,歐盟27國財長同意成立4個新泛歐洲監督機構。

為避免去年引爆二戰以來最嚴重經濟衰退的金融危機重演,各國財長授權歐盟監管銀行、保險和證券業者。

1個相當重要的新機構將針對市場可能全面發生的慌亂提供早期預警,各國對設立這個機構皆表示無異議。

然而另外3個金融監管機構將必須小心翼翼的進行涉及國家敏感事務─特別是在倫敦市。

作為紐約和香港在國際金融地位的挑戰者,倫敦亟力避免歐盟向受困銀行或其他公司發號施令,告訴它們該怎麼做,指這種方法可能影響政府預算,受害的也是納稅人。

倫敦最後爭取到安全網,若各國在歐盟集會時一致同意某法案,唯獨倫敦不支持時,倫敦將能動用否決權並申訴。

不管過程多麼艱辛,歐洲議會現在有權在未來數月敲定這些機構的形式、職權及調解機制,為跨國金融監管帶來曙光。(譯者:中央社李威翰)



聯合國報告預測2010年中國經濟將成長8.8%


中央社

2009.12.03

聯合國發布一份最新報告說,開發中國家將成為2010年世界經濟成長的主要動力,其中中國經濟成長將達8.8%。

新華社報導,聯合國經濟與社會事務部2日在紐約發布「2010年世界經濟形勢與展望」報告第一章。報告預測,經歷2009年大幅下挫後,2010年世界經濟將在開發中國家的帶領下反彈,預估有2.4%的成長。

報告說,開發中國家將成為2010年世界經濟成長主要動力,其中亞洲地區開發中國家的經濟增速最快,中國將達8.8%,印度為6.5%。開發中國家整體經濟成長將從2009年的1.9%升至5.3%,但仍低於金融危機發生前年均7%的成長率。

此外,報告說,危機前出現的資金流從新興經濟體轉向其他開發中國家的趨勢,在過去兩年開始放緩。不過,中國對外投資持續增加,估計2009年中國對外投資將達1500億美元。

報告認為,世界經濟的成長受益於財政刺激措施及製造業貿易的回暖。但報告同時指出,世界經濟復甦將是緩慢和脆弱,未來還會面臨許多風險,如果處理不當,復甦將僅曇花一現。

聯合國經濟與社會事務部、貿易和發展會議及聯合國5個區域經社委員會每年聯合發布「世界經濟形勢與展望」報告,是聯合國發布的重要經濟報告之一。



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國際油價跌逾2% 反映庫存激增且需求下降


中央社

2009.12.03

在美國官方數據出爐,顯示上週的油料庫存因需求減少而大幅增加後,原油及汽油價格都大跌,跌幅逾2%。

美國能源部今天說,原油庫存增加209萬桶,增至3.399億桶,為8月來最高水平。汽油庫存更增加400萬桶,至2.141億桶。油料的需求因煉油廠開工率五週來第四週下降而減少2.6%。

「從庫存量看,油價應該要低許多才對,」波士頓MFC全球投資管理公司資深總經理霍奇 (Chip Hodge)說。「原油肯定不缺。」油價與基本面不對稱。

紐約1月原油今天下跌1.75美元或2.2%,每桶收76.62。原油價格今年已經大漲72%。

1月汽油期貨下跌4.74美分或2.3%,每加侖收1.9949美元。熱燃油下跌4.18美分或2%,每加侖2.0362美元。

紐約Dahlman Rose公司分析師波普 (NicholasPope)說:「龐大供給但提煉率偏低將令油價下跌。」

分析師原估上週原油庫存將只減少40萬桶,原估汽油庫存將只增加70萬桶。

今天的報告顯示,整個石油庫存,包括原油和各種燃料,在11月27日截止的這一週,增加了594萬桶,達18.2億桶。

「這些數據將帶給市場悲觀的震撼,」紐約花旗全球市場公司能源分析師伊凡斯 (Tim Evans)說。「整體石油庫存上週增加500萬桶以上,需求卻減少50萬桶。這項數據不論就實質面以及相對預期來說都令市場看跌。」

煉油廠的產能使用率只有79.7%,較前一週下降0.6個百分點。市場原估只會下降0.2個百分點。

倫敦布倫特1月原油下跌1.46美元或1.8%,每桶收77.89美元。


 

台灣明年GDP成長4.4% 亞洲吊車尾


自由時報/王孟倫

2009.12.03

台灣明年經濟表現,將在亞洲各國排名「吊車尾」!

儘管國內各項經濟指標呈現復甦跡象,政府官員也一再表示景氣開始好轉,不過,根據瑞銀證券(UBS)昨天公布「明年亞洲經濟(日本除外)展望報告」顯示,台灣明年成長率為四.四%,不僅落後韓、港、新加坡,且將位居亞洲主要國家最後一名。

瑞銀證券指出,受惠於全球景氣穩健復甦,台灣明年的出口貿易表現,可望從今年負成長二十八%、上揚至正成長十%,並進而帶動我國整體基本面表現,因此,預估國內經濟成長率將從今年的負三.六%,成長至四.四%。

而日前我國主計處也將國內明年經濟成長率,從原本預估的三.九二%、上調至四.三九%。

從上面的數據來看,台灣明年經濟雖然有超過四%以上的成長率,不過,根據瑞銀證券的研究報告顯示,與其他亞洲主要國家相較之下,我國排名竟是倒數第一;尤其,除了韓國之外,明年亞洲各國都有超過六%以上的成長表現,換言之,我國經濟復甦力道仍相當緩慢。

若展望整體亞洲景氣表現,瑞銀證券預估,明年亞洲平均經濟成長率將從今年的四.五%,成長至明年的七.六%,反觀台灣只有四.四%,大幅低於亞洲國家的平均值。

此外,瑞銀證券也指出,由於台灣的產能過剩,加上新台幣匯率升值壓力強勁,因此,即使明年中央銀行宣佈升息,利率調高幅度也不會太大。


 

大陸農保市場 商機大


經濟日報/雷盈

2009.12.03


中國人民保險集團公司(中國人保)國際部總經理呂晨昨(2)日表示,大陸「農村保險」快速成長,農保保費收入近5年翻了25倍。

實踐大學風險管理與保險系系主任彭金隆認為,農保是台灣業者的機會,應該搶攻大陸農保市場。

呂晨昨日參加第15屆兩岸金融學術研討會,他表示,大陸農村保險商機很大,農保保費收入近年翻倍成長,去年全大陸的農保保費收入為人民幣110.7億元(約新台幣520億元),此一金額是2003年的25倍,非常驚人。接下來,中國政府將在全大陸設立100個農村保險示範村,讓保險公司加強與地方政府、農社合作,推廣三農保險。

呂晨強調,中國大陸人口近9億人都是農民,因此農村保險市場將快速、持續成長。

彭金隆表示,大陸農村保險就等於台灣目前在推的「微型保單」


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巴西資產恐高估 諾貝爾得主擬出脫部份投資


中央社/劉淑琴

2009.12.03

巴西幣今年在空前的資金流入帶動下,成為全球表現最亮眼的貨幣,諾貝爾經濟學獎得主克魯曼(Paul Krugman)表示,巴西資產恐有高估之虞,他計畫處分部份投資。

根據「彭博」報導,克魯曼在聖保羅接受專訪時表示,「因為目前的情況,我計畫出脫部份投資。」「並不是因為我看到了危機,而是因為投資人似乎過度寵愛巴西。」

隨著巴西經濟擺脫2003年以來首次景氣衰退,巴西股匯市今年雙雙飆漲。巴西Bovespa指數今年來飆漲83%,巴西幣也勁升35%,升幅居16個主要貨幣之冠。

克魯曼指出,巴西經濟是表現不錯,不過和說明年就會成為經濟強權是不一樣的,但市場的反應就好像是巴西明年就會躋身經濟強權。

根據巴西央行11月23日公佈的調查報告,巴西明年經濟成長料達5%。

穆迪投資者服務公司(Moody's InvestorsService)9月調高巴西債信評等至投資等級以上,激勵巴西股市大漲。

巴西第二大基金公司Banco Itau SA AssetManagement本週表示,巴西股市和其他新興股市相比已不再便宜。

根據彭博數據,巴西Bovespa指數預估本益比為17.08倍,相較於MSCI新興市場指數的16.4倍。



 

基金經理人調查:看好新興市場


中央社/潘智義

2009.12.03

 

富蘭克林坦伯頓基金集團11月上旬針對近200位專業經理人進行問卷調查,64%專業經理人認定,明年新興股市會是各類股票資產大贏家。

富蘭克林坦伯頓基金集團以「2010年金融市場展望」為題,對經理人進行預測調查,多數受訪經理人預期,新興市場仍會是最閃亮的投資明星。此外,在金融危機過後,全球股市投資價值亦大幅躍升。

富蘭克林調查顯示,78%經理人贊成新興市場將成為全球市場成長的動力來源。高達68%受訪者認為,「各國央行及其貨幣政策」仍是明年度牽動全球金融市場走勢的主要舵手。

調查數據印證,在全球景氣曙光初露之際,各國政府仍然相當保護得來不易的青苗,市場偶有風吹草動,仍不會棄之不顧。

富蘭克林坦伯頓表示,若深入探究新興市場競爭力,問卷結果透露,26%經理人預測,新興亞洲將是表現最佳區域,拉丁美洲與金磚四國不分軒輊,各有23%經理人看好。

另外,調查看多新興市場表現的基礎,有38%受訪經理人認為是奠基於經濟成長率;24%認為,市場流動性轉佳;23%則是基於消費力道。

富蘭克林證券投顧分析,國際貨幣基金(IMF)預估,新興市場明年將出現5.1%的經濟成長動能,依據IMF過去一年對經濟成長預估的調整狀況,新興市場上調幅度始終居冠。

同時,從美國及新興國家佔全球美元名目國內生產毛額(GDP)比重來看,2010年新興國家佔比將從1999年的21%上升至36%。新興國家在全球經濟地位與日俱增,正因有經濟實力支撐。

富蘭克林強調,在金融危機衝擊下,新興國家復原速度遠高於成熟市場,市場流動率也大幅改善。隨新興國家人民平均所得提升,輔以廣大人口,消費力道驚人。


 


金礦股漲 黃金基金月漲17%


自由時報/廖千瑩

2009.12.03

金價直直漲,連帶投資金礦公司股票的黃金基金,也跟著受惠,光是近一個月平均漲幅就達17.62%。

杜拜債信危機,全球股市震盪,原本金礦類股也受波及,一度下挫,而後在金價大漲下,金礦類股開始反轉走高,反映15家金礦公司股票走勢的Amex金蟲指數,週二一天就大漲5.45%,指數有機會突破去年高點。

金礦類股漲,連帶也讓黃金基金淨值持續走高,根據Lipper統計,國內銷售的六檔黃金基金,近一個月平均漲幅17.62%;至於今年來的漲幅,六檔基金平均漲幅近6成。

匯豐全球關鍵資源基金經理人過孟袁指出,國際美元走勢疲弱,是推升國際金價一路勁揚的主要動力;短期內在美元疲弱格局看不到有反轉的跡象下,金價漲勢可能還會延續一段時間。

過孟袁說,「短期看空美元,中期擔心通膨再起」,是帶動國際金價站上1,200美元的重要推手,因為美國持續採取寬鬆貨幣政策,使得美元匯價疲弱不振。在「強勢美元不再」的心理預期下,許多人開始轉向擁抱黃金。

過孟袁認為,以目前美國的經濟表現來看,美國短期內升息的機率不高,市場推測弱勢美元的格局還會維持一段時間,黃金的多頭氣勢還會延續。不過要提醒的是,黃金短線漲幅大,不建議空手投資人一味追高、最好等拉回再買。

新加坡大華銀投顧認為,澳洲、巴西等原物料出口國,在金融風暴後的經濟表現相對突出,澳洲央行更已連續升息三碼 ,在經濟還未完全復甦之際,黃金仍具避險題材,投資人可多留意。






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今年產險保費 可望保住千億元


自由時報/呂清郎

2009.12.03

 

受惠於購車補助政策,產險業今年保費收入獲得支撐,業者估計全年保費可望保住千億元水準,但明年購車補助將取消,加上強制車險調降保費效應,及費率自由化滿週年殺價競爭等,估計年保費將從2002年突破千億元後,首度降至千億元以下。

產險公會統計,2008年全年產險簽單保費收入總計1,080億元,對照2007年,占產險業保費收入前三大的車險、火險、意外險等均呈現衰退,其中車險衰退5.7%、火險衰退7.9%、意外險衰退2.7%。

產險業者表示,產險年保費收入於2002年站上千億元以上至1014億元,2005年達到高峰1185億元,之後呈現衰退,至去年為1,080億元。

產險業者指出,依前10月的業務量估算,今年應可保住千億元,但不排除明年千億元保費會失守。

產險業者分析,明年的三大不利因素,其一,政府購車補助至今年底截止,明顯出現提前購車效應,直接造成明年購車與投保車險的量體下降。

其二,強制車險明年保費確定大幅調降,產險業者任意險保費也勢必會跟進降價。其三,今年4月車險費率自由化,至明年滿週年後的費率調整,如果就今年以來的損失率控制還算良好,並未擴大,可預期降價競爭是必然的結果。


郵局推出住院醫療健康險


自由時報/李文儀

2009.12.03

 

中華郵政公司首度跨足健康險市場,昨天起悄悄開賣1000元、2000元及3000元的住院醫療日額型健康險,15到65歲的兩百多萬郵局保戶可以附約方式購買。

郵局首次獲准銷售醫療健康險,卻因經驗不足並未大肆宣傳;以30到34歲保戶投保1000元日額型為例,男性每年保費1630元,女性則為2473元。除了健康險,中華郵政也配合每半年調整一次的利率準備金,一日起停售原有的松柏長青定期壽險、福星高照終身壽險,改售安康、福安兩種同類型壽險。

中華郵政指出,改售後保險內容不變,只有保費因應利率不同而略高一到一成五,像30歲男性購買10萬元十年期的福安壽險,保費年繳4880元,比福星高照多出15%、656元;安康險保費年繳254元,比松柏長青多出30元、約13%。

利率走低,民眾改買壽險保單投資,去年底郵政壽險有效契約數達250萬件,累計有效契約保費有7000多億元,在國內人身保險市場排名第5,僅次於國泰、南山、新光及富邦人壽。去年郵局壽險業務總保費收入達到1400多億元,創下歷史新高,保費收入的市場占有率約7%。

 

 

 

 

壓力測試 保險業要考


經濟日報/李淑慧、邱金蘭

2009.12.03




金管會主委陳?昨(2)日表示,明年第一季將完成本國銀行壓力測試;除了銀行業,金管會也將首度對保險公司展開壓力測試,預計明年進行。

此外,陳?表示,全體金融機構在杜拜相關的授信、投資部位合計347億元,台灣可以承受,且就算全部發生損失,最壞的情況,對台灣金融機構的逾放比率應該也提高不到0.5個百分點。

陳?表示,其實銀行業平常就有在做壓力測試,只是金融海嘯讓主管機關發現過去的測試因素可能不夠完整,例如美國的壓力測試就新加入失業率、房價漲跌等因素,這次金管會也會增列;銀行局各小組目前都在規劃相關測試因素,預計明年第一季就可完成壓力測試。

壓力測試(stress test)是衡量銀行因應極端經濟情況的能力,測試通常會假設一些情境,例如股市下跌20%、存款流失10%等,以試算銀行在惡劣環境下,資本是否足以因應壓力;壓力測試結果,也將作為主管機關要求銀行調整風險管理和增資強化資本的依據。

除了銀行業,金管會也打算對保險公司做壓力測試,金管會官員表示,保險局己請保發中心及產、壽險公會規劃相關壓力測式的參數,模擬在某種情境下,保險公司是否有足夠的風險承擔能力。

官員表示,由於保險公司不像銀行業有巴塞爾協定規定,過去保險公司從來沒有壓力測試的經驗,因此初期將由業者先以自律性的方式推動,但金管會考慮將外部參數一致化;壓力測試結果將視為對保險公司的健康檢查,金管會將以此為是否要求業者增資的參考。



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員工分紅配股 下月改按時價課稅

 


自由時報/鄭琪芳

2009.12.03

明年起員工分紅配股改按時價課稅,科技新貴稅負將會加重。台北市國稅局昨天表示,目前員工分紅配股按面額課稅,明年起員工分紅配股改按交付股票日的時價,計算薪資所得課稅。

台北市國稅局副局長周賢洋說明,根據「促進產業升級條例」第十九條之一規定,員工分紅配股「採面額課徵所得稅」;適用最低稅負(所得基本稅額條例)的高所得者,則以股票時價超過面額的差額,納入最低稅負課稅。

周賢洋表示,由於今年底促產條例落日,自明年一月一日起,員工分紅配股應依所得稅法規定,於交付股票日以時價計算所得,公司也應按時價扣繳稅款,扣繳率為六%。

換句話說,如果公司在今年底前配發股票紅利,員工還可以股票面額計算所得課稅,若等到明年再配股給員工,就要改按時價課稅,員工稅負將會加重。

財政部賦稅署官員表示,員工分紅配股改按時價課稅後,稅收可望增加,但近幾年員工分紅配股已經愈來愈少了,能夠增加多少稅收,目前尚未估算。

另外,促產條例落日後,由於已無「依促產條例第十九條之一取得的股票」,因此,不僅員工分紅配股改按時價課稅,員工分紅配股時價超過面額差額部分,不用再納入最低稅負課稅。



 

99年遺贈免稅額 不變



經濟日報/陳美珍

2009.12.03


受到物價指數累計漲幅未逾10%影響,99年度遺產及贈與稅的免稅額、扣除額均維持與今(98)年相同。個人在明年贈與享有免稅的總額仍為220萬元;每人遺產稅免稅額亦保持1,200萬元不變。

遺產及贈與稅法今年1月23日,將遺贈稅率調降為單一稅率10%,免稅額也分別調高。

財政部提醒民眾,今年若全年都未辦理財產贈與者,年底前財產贈與免稅額即可按220萬元計算。但若今年1月23日前曾經辦理財產贈與者,需扣除已贈與額度後的餘額,為其剩餘可享有的免稅額。但明年起,全年的贈與免稅額均為220萬元。

財政部舉例說,甲在今年1月1日贈與50萬元現金給女兒,因在免稅額111萬元以內,甲免課贈與稅;遺贈稅法修正調高免稅額為220萬元後,甲若要再贈與現金給女兒,其1月23 日以後,可運用的免稅額度只有170萬元,超過部分必須繳稅。

財政部昨(2)日公告99年發生的繼承或贈與案件,可以享有的免稅額與扣除額度。財政部指出,由於距離94年調整遺贈稅免稅額後至98年為止,累計物價漲幅上漲只有5.67%,未達稅法規定逾10%需連動調整的標準,因此99年的遺產或贈與稅案件,可享有的扣免額均不予調整。

依據財政部公告的99年遺產稅免稅額為1,200萬元,不計入遺產總額的財產包括:被繼承人日常生活必需的器具及用品在80萬元以下部分,以及被繼承人職業上的工具,未達45萬元部分,均免納入遺產課稅。

99年的遺產稅各項扣除額,也未調整,包括配偶扣除額為445萬元;直系血親卑親屬扣除額,每人45萬元,但若有未滿20歲者,並得按其年齡距屆滿20歲的年數,每年加扣45萬元; 父母扣除額每人111萬元; 殘障特別扣除額每人557萬元;受被繼承人扶養的兄弟姊妹、祖父母扣除額等每人45萬元;以及喪葬費扣除額111萬元。99年的個人贈與稅的免稅額,比照今年修法後的額度,仍為每人每年220萬元。


 

 

北市遺贈稅 分局可辦



經濟日報/陳美珍

2009.12.03



明(99)年1月1日起,財政部台北市國稅局將擴大遺產及贈與稅的服務據點,凡設籍在臺北市的被繼承人及贈與人,均可就近到國稅局所屬13個分局、稽徵所辦理遺贈稅申報,不必集中到總局辦理。

目前全國五區國稅局中,僅餘高雄市國稅局的遺贈稅申報案件,仍限定需到總局辦理。

台北市國稅局表示,設籍在臺北市的被繼承人及贈與人,目前只能到總局辦理申報,為方便台北市遺贈稅案件的納稅義務人報稅,99年1月1日起,遺贈稅受理申報地點擴增至13 個分局、稽徵所,並接受跨轄區報稅的申請。

舉例來說,設籍在臺北市文山區的民眾,若在大同區上班,明年起即可選擇就近在大同稽徵所辦理申報,不必到台北市國稅局總局辦理申報,報稅將更具便捷性。

台北市國稅局副局長周賢洋表示,遺產稅及贈與稅申報案件大多數均屬內容簡易明確,可以在申報當場即時核定,納稅人只要備齊文件、填寫申報書,即可迅速地完成申報及取得證明書資料。開放納稅人選擇最近的分局或稽徵所報稅,將使報稅更為便利、快速。

國稅局提醒納稅人,在辦理遺產稅申報前,可就近至任一國稅局所屬分局、稽徵所查調被繼承人財產、所得及死亡前二年贈與資料,作為遺產稅申報參考。


 

 

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撐過聯徵揭露期 不良信用紀錄仍在


自由時報/李靚慧

2009.12.03

 

民法規定,一般債務請求權為15年,利息5年,就連金融聯合徵信中心的不良信用紀錄的揭露期限,最長也不過7年,部分卡債族四處躲避銀行催收,就是希望躲過這時限,屆時不用還債也沒有不良紀錄,但銀行業者提醒,銀行自有確保債權的對策,存在銀行中的不良信用紀錄,永遠都查得到。

2007年成立的陽光AMC,成立目的就是為了協助無力償債的弱勢族群,因此移轉至陽光AMC的弱勢族群卡債,主管機關要求不能主動催收,只能被動由卡債族前來協調還款。

台灣金聯指出,債務只要經催討,時效就會中斷,台灣金聯雖不能催收,卻可「予以關懷」,因此定時主動聯繫債務人,例如寄發關懷信函至債務人的戶籍地,債務請求權時效就可重新起算,不會有債權消滅的問題。

至於聯徵中心的不良信用紀錄,目前規定呆帳紀錄最長不超過自轉銷日起揭露5年;信用卡未繳款的強制停卡資料,未清償者,自停卡發生日起揭露7年,揭露時限一到,聯徵中心的電腦系統,就會自動將資料消除。

但銀行提醒,即使聯徵的資料消除,銀行的不良信用資料卻是永久保存,部分卡債族過去都向許多銀行借款,除非未來不想再跟這些銀行往來,否則,只要債務不清償,不良紀錄永遠都在。


每2小時27分 北市1人死於心血管疾病


中央社/陳俊諺

2009.12.03

台北市政府衛生局今天指出,北市去年(97年)平均每2小時27分鐘就有1人因心血管疾病死亡,較88年升高,其中心臟疾病都是男女死亡率最高的病因。

衛生局表示,北市去年有3587人死於心血管疾病,在10大死因中僅次於惡性腫瘤,平均每2小時27分鐘就有1人因心血管疾病死亡,較民國88年的數值(每3小時2分鐘)升高,然而剔除人口結構老化影響後,標準化死亡率其實較88年減少17.5%。

若以性別來看,衛生局表示,每10萬男性有100.3人死於心臟疾病,為死亡率最高的心血管疾病型態,較88年攀升46.9%;心臟疾病也是女性死亡率最高的型態,每10萬人中有54.4人因此死亡,較88年增加35.9%。

依年齡別分析,衛生局官員說,24歲以下的心血管疾病死亡率與88年相比,升高90.8%,其中因心臟疾病死亡更是劇增218%;45到64歲、65歲以上族群反而心血管疾病死亡率都較10年前下降。不過以死亡人數來看,仍是65歲以上者最多。

衛生局表示,心血管疾病除與年齡、肥胖有密切關聯,所謂「三高」(高血壓、高血糖、高血脂)病患、吸菸者也是高危險族群,民眾可多利用衛生局定期針對40歲以上市民所辦理的免費三高篩檢,以及戒菸班及戒菸門診預防。

衛生局也呼籲,民眾生活應「三少一多」,即少鹽、少油、少菸酒、多運動;天天5蔬果(3碟蔬菜及2份水果);男、女性腰圍也應分別控制在90公分與80公分以內,以降低心血管疾病的發生與死亡。

 


中國老祖先的進補秘方 養生紅麴

 

大台灣旅遊網/邵鈺敏

2009.12.03

 

  邁入12月,天氣冷颼颼,正是冬令進補的好時機,專家建議,進補前要先了解食材的性質,才能健康補身。中國老祖先對於進補有研究,第十世紀的唐朝與宋朝,就已知將紅麴運用在烹飪與食補中,煎、煮、烤、炸、燒等不同方式,都能滋補強身。

  紅麴又稱作赤麴、丹麴、紅米或福麴,是以蒸熟的米飯接種紅麴菌,經過繁殖發酵而成的紅色米麴,適合多種烹調方式,用途廣泛,具有養生保健的功效,是近幾年來,健康進補的首選之一。

  中國人很早就將紅麴運用在烹飪與食補中,而紅麴的生產沒有季節性,一年三百六十五天隨時都可吃得到、買得到,目前紅麴被運用相當廣泛,除可搭配菜色烹飪,甚至還可與牛奶、沙拉、甜點搭配運用,製作健康美味的紅麴健康餐,兼具健康養生及增加菜色美色,還可刺激食慾。

  台北縣樹林市是紅麴的故鄉,以紅麴風味餐、紅麴進補著名,民眾來到樹林,隨時都可吃到健康又美味的紅麴料理。

  樹林紅麴文化推廣協會副理事長徐賜表示,紅麴運用的範圍很廣,若豬小腸與紅麴一起烹飪下鍋,適合年輕人及小孩口味,孕婦產後可多吃紅麴豬腿,上班族則可自行料理紅麴沙拉、紅麴清粥,媽媽們也可以把紅麴醬拿來烹調醣醋排骨、醣醋魚等。


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